Acido ascorbico

[Saturn666]

Ho notato che in alcuni prodottti alimentari/bevande (principalmente succhi di frutta) viene aggiunto l'acido ascorbico, di solito come antiossidante.
Ora, visto che da quel che ho capito le vitamine sintetiche sono dannose per la salute, non ho ben chiaro se l'acido ascorbico sia un precursore della vitamina C oppure la vitamina C stessa, quindi vorrei capire se devo evitare le bevande a cui viene aggiunto l'acido ascorbico.

 

[Econatura]

L'acido ascorbico è una forma di Vitamina C, non è un precursore.
Esistono diversi tipi di Vitamina C.

E' un conservante/antiossidante buono. Non viene usato solo in campo alimentare.


per sempre Enki